Concernant la guitare, si on veut jouer l'accompagnement (ce qui est généralement le cas) il vaut mieux aller là:
http://www.partoch.com/
Il y a aussi parfois la tablature pour basse et partoche batterie
Là aussi c'est des amateurs et chacun y va de SON interprétation mais on arrive en principe à trouver LA tablature juste!
L'avantage des tablatures en plus c'est qu'il n'y a pas besoin d'avoir fait du solfège pour déchiffrer.
(il y a bien sûr d'autres sites mais celui-là est vraiment bien. Il a aussi un forum! et même des sujets surTH!
)